【简    介】

新鲜牛乳及巴氏杀菌、灭菌乳的正常酸度值在16度～18度。牛乳中含有4%～6%的乳糖，乳糖在微生物的作用下分解成乳酸使牛乳酸度增高。测定酸度可推测微生物的生长繁殖程度，同时也可看作是牛乳的新鲜度指标。酸度高于18度时为不新鲜的乳。另外，含有乳房炎乳的牛乳其酸度值也常常低于正常值。所以测试牛奶酸度可以估测牛奶的新鲜程度及作为是否掺假的判断佐证。牛奶所含营养物质，易被人体所吸收，且含有提高人体免疫力的多种抗体，成为当今人类完美无缺的饮用品。本试剂盒主要用于检测各种牛奶的新鲜度。

【检测原理】

奶粉与显色剂反应生成有色化合物，采用目视比色分析方法，从而判断牛奶的新鲜程度。

【特    点】

l         检测速度快，测量一个样品只需2分钟。

l         操作简便，无需专业技术人员。

【技术指标】

测定范围：12度 ~18度

【规    格】 100样/盒