【简    介】

游离矿酸是指醋酸以外不能食用的其他酸类，在食醋中添加矿酸主要是为了防止食醋发霉。检出游离矿酸的食醋就是其产品中存有的微量的无机酸根离子，由于其会对人体健康造成危害，国家标准中要求该项指标不得检出。酿造食醋产品中，其检出率几乎为零。配制食醋，其检出率达95%以上，这就说明配制食醋所使用的冰醋酸里混有工业用的冰醋酸，导致一些重金属砷、铅超标，轻者食用以后会造成消化不良腹泻，如果长期食用会危害身体健康

【检测原理】

食醋中的游离矿酸与试纸反应生成有色化合物，采用目视比色分析方法，判断样品中是否有游离矿酸存在。

【检测范围】

食醋

【特    点】

操作简便，无需专业技术人员。

【技术指标】

测定下限：陈醋 1.0%       非陈醋 0.1%

【规    格】 200样/盒