您好,欢迎您来到格朗瑞生物科技公司网站!
[登录]
[注册]
  • Content

行业新闻

米饭、米糕也可引发呕吐毒素病毒!

  大家的呕吐毒素有没有了解过呢?估计很多人都是没有了解的,因为我们生活中,现在已经慢慢的没怎么出现过我们的呕吐毒素了,但是避免它的出现,我们还是有很多的措施,就比如我们的呕吐毒素检测,就是专门针对呕吐毒素病毒的传播,那么哪些地方会出现我们的呕吐毒素呢?比如我们的小麦、玉米、小米,都是会有出现的,米饭、米糕也可引发呕吐毒素病毒!下面我们来一起了解下:


实用米出现呕吐毒素-检测得知


  蜡样芽孢杆菌释放的毒素与细菌类型和生长环境有关。一些研究证实蜡样芽孢杆菌血清型1易于释放催吐剂毒素。在淀粉类食品如大米中,蜡样芽孢杆菌容易产生呕吐毒素,而在其他食品如肉类中,呕吐毒素较少,肠毒素较多。


  一般来说,变质的食物总是有异味,一旦闻到它,你就能知道是否能吃。然而,蜡样芽孢杆菌“释放毒素”,这是特别隐藏的。大多数含有毒素的食物没有腐败和变质,人们在食用时也不容易发现。蜡样芽孢杆菌食物中毒主要发生在夏季,我国主要发生在6月至9月。食物中毒有两种临床表现:呕吐和腹泻。呕吐在中国很常见,占蜡样芽孢杆菌引起食物中毒的76%,而腹泻在欧美等西方国家很常见。这可能与我国的饮食结构有关。


  呕吐型蜡样芽孢杆菌食物中毒潜伏期短,通常发生在进食后0.5-6小时。主要表现为恶心呕吐,伴有疲劳、低烧等症状,很少腹泻。大多数病例轻微,可在24小时内痊愈,但严重病例可能会导致肝功能衰竭、代谢性酸中毒、心肌或中枢神经系统损伤,甚至死亡。引起呕吐型食物中毒的主要食物是大米及其制品(80%以上),如米饭、炒饭、粥、年糕、米粉、米粉等。冷面和豆腐也可以被触发。


  腹泻食物中毒很少见,中毒的原因是蜡样芽孢杆菌肠毒素。潜伏期相对较长,通常在进食后6-15小时。临床表现主要为水样腹泻和腹痛,呕吐症状较少。大多数症状在几次腹泻后逐渐缓解,并在大约一天内得到改善。严重的病例会导致电解质紊乱和出血性腹泻。引起腹泻型食物中毒的食物较为复杂,可由食物、肉类和牛奶引起,其中盒装膳食较为常见,可能由重新包装过程中的污染引起。


  文章总结:看完这篇文章,你对问题解决了吗?你有学到东西吗?如果你觉得这篇文章写的不错,欢迎关注我们的网站,我们会在网站里定期的更新一些新的知识,供大家浏览阅读。谢谢你对这篇文章的浏览阅读。本文来自 杭州格朗瑞生物科技有限公司 ,转载请注明来源!


阅读:  2019-10-09 16:00:16